Içecek üretim makinesi

Brovarni

Komplette Craft-Brauereiausrüstung

Wir bieten eine komplette und voll funktionsfähige Ausrüstung für eine kleine Craft-Brauerei in erstklassigem Zustand zum Verkauf an. Die Anlage befindet sich in der Slowakei. Wir können einen sorgfältigen Abbau und das Verladen der Technik arrangieren. Ausführliche technische Dokumentation ist verfügbar.

Grundlegende Spezifikationen:

Sudhaus
- 4-Gefäß-Sudsystem (Maische-/Würzepfanne, Läuterbottich, Whirlpool, Heißwassertank)
- Netto-Würzevolumen pro Sud: 1.000 l
- Anzahl der Pumpen: 3
- Edelstahl-Abgasrohre
- Erhitzung der Würzepfanne: Dampf (zwei Kreisläufe: 1. Boden, 2. Mantel)
- Erhitzung des Heißwassertanks: Dampf
- Thermische Isolierung der Behälter
- Behälterbeleuchtung
- Rührwerk in der Würzepfanne mit Drehzahlregler
- Treberharke im Läuterbottich
- Steuerungseinheit
- Edelstahl-Plattform und -Treppen

Dampferzeuger
- Gasbefeuert
- Leistung: 120 kg Dampf pro Stunde
- Dampftemperatur: 170 °C
- Wassertankvolumen: 40 l

Malzwaage
- Plattformwaage CAS DB2
- Maximale Kapazität: 150 kg
- Teilung/Genauigkeit: 50 g
- Plattformmaße: 460 x 570 mm

Malzmühle
- Elektrische Walzenmühle mit verstellbarem Walzenspalt
- Kapazität: 600 kg/Stunde
- Trichtervolumen: 150 l
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- Stromversorgung: 380 V
- Motorleistung: 2,5 kW
- Drehzahl: 1.400 U/min

Gärtanks (Fermenter)
- 8 Stk. – Zylindrokonischer, vertikaler Gärtank (CCT) mit Kühlmantel und Isolierung
- Gesamtvolumen: 1.200 l
- Nettofüllvolumen: 1.000 l
- Max. Betriebsdruck: 1,5 bar
- Kühlmantel mit 2 Kreisen
- Mannloch (Inspektionsöffnung)
- Sicherheitsventil zur Druckentlastung
- Spundventil mit Manometer
- Drehbare CIP-Reinigungskugel
- Temperaturfühler
- Bier Zu-/Ablaufhahn
- Probenahmehahn

Kaltwassertank (CWT)
- Vertikaler Tank mit Kühlmantel und Isolierung
- Volumen: 2.000 l

Plattenwärmetauscher zur Würzekühlung
- Leistung: 500 l/Stunde
- Anzahl der Arbeitsplatten: 21
- Einzelne Plattenfläche: 0,09 m²
- Gesamtwärmeaustauschfläche: 1,89 m²

Kühlsystem für CWT und Tanks
- Zwei Einheiten (Innen- und Außeneinheit)
- Kühlleistung: 10,6 kW
- Kühlmedium: Monopropylenglykol-Wasser-Gemisch
- Kühlmitteltankvolumen: 200 l
- Stromversorgung: 380 V
- Leistungsaufnahme: 4,5 kW
- Steuergerät für Tankkühlung

CIP-Station
- Anzahl der Reinigungsbehälter: 2
- Volumen pro Behälter: 100 l
- Stromversorgung: 380 V
- Heizleistung: 4 kW
- Pumpenmotorleistung: 0,75 kW

KEG-Reiniger und Abfüller
- Leistung: 10 KEGs/Stunde
- Stromversorgung: 380 V
- Heizleistung: 3 kW
- Pumpenmotorleistung: 0,45 kW

Flaschenabfüller
- Halbautomatischer Flaschenfüller für 0,33 l und 0,5 l Flaschen
- Leistung: 200 Flaschen/Stunde
- Stromversorgung: 220 V

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