Frigoscandia impingement dondurucu

Frigo Scandia Advantec 1M-1800-2 R8 DX

Frigoscandia Advantec 1M-1800-2 R8 DX Impingement-Tunnelgefrierer

Der ADVANTEC Impingement-Gefrierer setzt den Maßstab im Bereich Impingement-Gefrieren und -Kühlen. Er eignet sich ideal zum Schnellgefrieren von kleinen und dünnen Produkten mit minimaler Dehydration, besonders schonender Produktbehandlung und höchster Produktqualität.

Was ist Impingement?
Impingement-Technologie ist die bevorzugte Lösung für das fokussierte Gefrieren oder Kühlen einer Vielzahl von hochwertigen Lebensmitteln.
Nedpfx Aijy Ecuuoqjcr

Tausende Hochdruck-Luftdüsen richten gezielte Luftströme auf die Ober- und Unterseite des Produkts. Diese Luftimpulse durchbrechen aktiv die thermische Grenzschicht, die die Wärme am Produkt hält und ermöglichen extrem kurze Gefrierzeiten.

Faktoren, die die Verweilzeit bestimmen
■ Echtes Impingement bedeutet keine thermische Grenzschicht
■ Die Verweilzeit hängt von der Wärmeleitfähigkeit des Produkts ab
■ Die Produktdicke spielt eine entscheidende Rolle. Die natürliche Grenze für Gefrieranwendungen liegt bei ca. 25 mm (1")
■ Die Vorteile kryogener Verfahren werden erreicht oder übertroffen – jedoch zu deutlich geringeren Kosten und mit höherer Flexibilität

Welche Flexibilitätsmerkmale bietet das System?

Die Impingement-Technologie bietet Ihnen maximale Prozessflexibilität und ermöglicht schnelle Erweiterungen, Umrüstungen oder Standortwechsel Ihrer Produktionsanlage. Zusätzlich können Sie:
■ Chargenprozesse auf Inline-Verarbeitung umstellen
■ Die Kapazität und Durchsatzleistung bestehender Spirallinien erhöhen
■ Neue Anwendungen erschließen, zum Beispiel Oberflächenstabilisierung und Schnellkühlung

Hersteller: Frigo Scandia
Modell: Advantec 1M-1800-2 R8 DX
Baujahr: 2018
Leistung: 1.200–1.800 kg/h (abhängig vom Produkt)
Bandbreite: 1.800 mm
Kältemittel: R717/NH3/Ammoniak
Stromversorgung: 400V / 50Hz / 45kVA
Gefrierer-Abmessungen (LxBxH): 6.400 x 4.100 x 3.300 mm
Kompressor-Abmessungen (LxBxH): 4.500 x 1.400 x 2.500 mm
Gesamtgewicht: 10.000 kg.

Bu ilan otomatik olarak tercüme edildiğinden bazı çeviri hataları oluşmuş olabilir.