Et işleme makinesi

MADO Mélangeur broyeur MEW 723

MADO MEW 723 Karıştırma ve Doğrama Makinesi, karıştırma ve doğrama işlemlerini tek bir makinede birleştirir. MADO, bu makineyi resmi olarak otomatik karıştırma ve doğrama makineleri arasında sınıflandırır. Özellikle endüstriyel kasap dükkanları, şarküteri ve et işleme tesisleri için tasarlanmıştır. Doğranmış ürünler, harçlar, baharatlı karışımlar veya sosis yapımında kullanılacak temel malzemeler hazırlamak için idealdir. 120 litrelik haznesi, profesyonel üretim için uygundur ve iki farklı ekipman arasında malzeme transferini en aza indirir.

MADO MEW 723'ün Çalışma Prensibi

Karıştırma mekanizması, et parçalarını, baharatları ve diğer malzemeleri doğrama sistemine girmeden önce dağıtır. Merkezi kol, dört adet karıştırma profilinden oluşur. Ardından, spiral mekanizma, ürünü düzenli olarak doğrama sistemine yönlendirir.

Üretici, yapılandırmaya bağlı olarak, özellikle beş parçalı bir Unger B98 sistemi veya 32 numaralı bir Enterprise sistemi sunar. Unger D114, E130 veya Enterprise E52 sistemleri de bazı modellerde kullanılabilir. Bu makinenin tam yapılandırması, doğrama sisteminin belirtilmesinden önce görsel olarak doğrulanmalıdır.

Bu düzenleme, tariflerin homojenliğini artırır ve ara işlemleri azaltır. Böylece operatör, paketleme, porsiyonlama, şekillendirme veya doldurma işleminden önce homojen bir malzeme hazırlayabilir.

Üreticiye göre, MEW 723 aynı zamanda soğukta sertleşmiş büyük parçaları ve malzemeleri de işleyebilir. Ancak, kabul edilebilir gerçek sıcaklık, monte edilen ekipmana ve ürünün türüne bağlıdır. Bu nedenle, makine, karıştırmanın ve granül boyutunun düzenliliğinin nihai kaliteyi doğrudan etkilediği üretim hatları için uygundur.

Temizlik ve Üretim Hattına Entegrasyon

Paslanmaz çelik gövde, gıda endüstrisinin standart gereksinimlerini karşılar. Üretici ayrıca geri vites, durulama odası, çıkarılabilir bir karıştırma mekanizması ve çıkarılabilir bir doğrama ünitesi de sağlar. Bu özellikler, çalışma alanlarına erişimi, temizliği ve bakım işlemlerini kolaylaştırır.

Modelin belgelerinde ayrıca spiralin sökülmesi için bir aletin nasıl kullanılacağına dair bilgiler yer almaktadır. Bu sayede ekipler, üretim değişikliklerini ve bakım işlemlerini daha kolay planlayabilir.

MADO MEW 723 Karıştırma ve Doğrama Makinesi, doğrama veya ham madde hazırlama işleminden sonra kullanılabilir. Ardından, bir dolgu makinesi, şekillendirme makinesi, porsiyonlama makinesi veya paketleme hattına malzeme sağlayabilir. Bu entegrasyon, manuel işlemleri azaltır, üretim sürekliliğini artırır ve daha tutarlı bir kalite sağlar.

Ancak, entegre soğutma, kıkırdak ve sinir ayırıcı, frekans invertörü veya güçlendirilmiş tahrik gibi seçenekler yalnızca makinede bulundukları doğrulanırsa belirtilmelidir.

Bu makine, Europ'Équipement tarafından yenilenmiştir.

Her makine, gıda endüstrisi profesyonellerine güvenilir, ekonomik ve sürdürülebilir bir çözüm sunmak amacıyla satışa sunulmadan önce incelenir, temizlenir, kontrol edilir ve test edilir.

Teknik Özellikler:
Üretici ve Model: MADO MEW 723
Yıl ve Seri Numarası: 2014 – 20002802
Hazne Hacmi: 120 litre
Güç Kaynağı: 400 V – üç fazlı – 50 Hz
Güç, Akım ve Koruma: 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE

Nsdpezpwftjfx Ahield
DQI3QCEH

Bu ilan otomatik olarak tercüme edildiğinden bazı çeviri hataları oluşmuş olabilir.