Kabartma Ünitesi / Kabartıcı

Buhler Haas-Mondomix B.V HAKA type VA-15L

Hersteller: Buhler Haas-Mondomix B.V.

Modell: HAKA Typ VA-15L

Baujahr: 2022

Ausführung: Schaum-/Aerator-Mischer

Bisheriger Einsatzzweck:

Anwendung: Schlagsahne
Produktionskapazität: 100 kg/h nominal
Eingabedichte: 1,0 kg/l
Ausgabedichte: 0,6–0,8 kg/l

Nahezu neuwertiger Zustand.

Einheit bestehend aus:

– Vormischer PCM 400 Liter

Kapazität: 400 Liter
Fpedpex R A Rtjfx Admsb
Bauart: Konischer Boden
Deckel mit aufklappbarem Zugang zur manuellen Zutatenzugabe
Doppelwandiger, isolierter und geschützter Behälter
Rührwerk: Schneidmesser + Teflon-Abstreifer
Temperatursensor PT100

– HALA Dosierpumpe mit Frequenzumrichter

Volumetrische Pumpe mit Frequenzumrichter
Doppelwandige Ausführung
Massendurchflussmesser mit Regler

– HAKA VA-15L kontinuierlicher Aerator

Rotor/Stator mit 912×5 mm Vierkant-Noppen
Effektivvolumen 2 Liter
Mischkopf-Stator
Doppelwandige Front- und Rückplatte zur Kühlung
Rotor für Kühlung ausgelegt
Temperatursensoren
Doppelwandige Rohrleitungen
7,5 kW Direktantriebsmotor, frequenzgeregelt
Lufteinspeisung: manuell oder automatisch mit Massendurchflussmesser
Automatische Druckkontrolle und -regelung
Schaltschrank + SPS, Siemens S7

– HANB Kaltwasser-Erzeugungseinheit

Autarke Kaltwassereinheit (Thermoregulation) zur Kühlung des Expansionstankkopfes
Wassertemperatur zwischen 5°C–20°C
Spiralwärmetauscher / Kreiselpumpe / Geschlossener Wassertank

– CIP Easy Clean System zur einfachen Reinigung

Edelstahlplattform zur Aufnahme aller Anlagenkomponenten

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