Et işleme makinesi

Fomaco FGM 64 S

Fomaco FGM 64 SC Enjeksiyon Makinesi, Danimarkalı Fomaco şirketi tarafından üretilmektedir. FGM 64 SC modeli, et ürünlerine tuzlu su veya marine çözeltisinin hassas ve homojen bir şekilde enjekte edilmesi için tasarlanmış, sağlam ve endüstriyel olarak kanıtlanmış çok başlı enjeksiyon makinesi tasarımına sahiptir.

Teknik özellikler:
Üretici: Fomaco
Model: FGM 64 S
Üretim yılı: 2003
İğne sayısı: 128 iğne (4 sıra halinde 32 iğne)
İğne kalınlığı: 3 mm
Güç kaynağı: 3 x 400 V / 50 Hz
Nominal / maksimum akım: 23 A / maks. 35 A
Çalışma basıncı: 6 bar
Gjdpfx Agozlrfasrsiw
Boyutlar: 1700 x 1700 x yükseklik 2500 mm
Fomaco FGM 64 SC enjektör nasıl çalışır?

Fomaco enjeksiyon makineleri, tuzlu suyu hassas bir iğne dizisi aracılığıyla doğrudan ürüne ileten, elektronik olarak kontrol edilen bir valf sistemi kullanarak çalışır. Şirket, bu yaklaşımı "pompadan ürüne" sistemi olarak adlandırır; bu sistem, sürekli sıvı basıncını korur ve tuzlu su dağıtımındaki dengesizlikleri ortadan kaldırır. Sonuç olarak, enjeksiyon, ham maddenin boyutundan ve şeklinden bağımsız olarak homojen olur; bu da daha yüksek, tekrarlanabilir verim ve bir üretim partisinde yetersiz veya aşırı işlenmiş alanların olmaması anlamına gelir.

FGM 64 SC enjeksiyon kafası, düşük çalışma basıncında, etin doku yapısını aşırı derecede bozmadan nazik ancak hassas tuzlu su enjeksiyonuna olanak tanıyan, 4 sıra halinde düzenlenmiş 32 iğne (toplamda 128 iğne, her biri 3 mm kalınlığında) ile donatılmıştır. Kafanın tasarımı ayrıca iğne kasetinin hızlı bir şekilde çıkarılmasını sağlar; bu da temizleme süresini önemli ölçüde azaltır ve üretim hijyenini garanti eder.
Fomaco FGM 64 SC enjektörün temel avantajları

Bu markanın enjektörleri, her şeyden önce zorlu üretim koşullarında bile süreç tekrarlanabilirliği ve operasyonel kararlılığı nedeniyle değerlidir; Fomaco, makinelerini "aşırı üretim koşullarında" çalışacak şekilde tasarlar; bu da bir işleme tesisinin günlük operasyonlarında doğrudan güvenilirliğe dönüşür.

Hassas enjeksiyon sistemi, ham madde yığınının tamamına tuzun ve diğer tuzlu su bileşenlerinin homojen bir şekilde dağıtılmasını sağlar; bu, özellikle kürlenmiş etler, jambonlar, domuz incikleri ve marine edilmiş kümes hayvanları ürünlerinin üretiminde önemlidir; burada kürleme homojenliği, bitmiş ürünün kalitesini, lezzetini ve raf ömrünü doğrudan etkiler. Sonuç olarak, üreticiler daha yüksek ve daha öngörülebilir nihai verime güvenebilirler.

Fomaco FGM 64 SC Enjeksiyon Makinesinin Uygulamaları
Fomaco FGM 64 SC enjeksiyon makinesi, kırmızı et, kümes hayvanları ve balıkların işlenmesinde kullanılır; yani tuzlu su veya marinenin ham maddeye homojen ve kontrollü bir şekilde verilmesinin kritik öneme sahip olduğu her yerde kullanılır. Makine, hem klasik kürlenmiş etler ve jambonların üretimi için hem de kümes hayvanı parçaları veya balık filetolerinin marine edilmesi üzerine odaklanan üretim hatları için uygundur; burada ham maddelerin nazik bir şekilde işlenmesi ve yüksek, tutarlı bir verim elde edilmesi esastır.

Bu ilan otomatik olarak tercüme edildiğinden bazı çeviri hataları oluşmuş olabilir.