Cordon Bleu Hattı Stork - Marel

Stork-Marel Cordon Bleu lijn Stork - Marel

Cordon Bleu gibi (taze ağırlık 100 gr) dolgulu ürünler için formlama hattı

Porsiyon başına taze ağırlık ± 100 gramdır; ana bileşenler 48 gram kıyma, 10 gram eritilmiş peynir, 10 gram sosis veya jambon, geri kalanı galeta unu.

İçeriği:
“Risco Brevetti” vakumlu dolum makinesi
RS303 tipi (kıyma makinesi)
Standart vagon için besleme sistemi ile
RS 70 tipi kıyma makinesi başlığı ile
Üretim yılı 2010

Kıyma makinesi açıklığı: Üzerine yığılmış 2 adet, 90 x 5 mm boyutlarında dolum şeridi
+
MasterSlice “Marel - Stork”
1511 tipi
Nwjdpfszzkz Ejx Aqqon
Sosis veya jambon çubukları için dilimleme makinesi, çap 50 mm
+
“Karl Schnell” vakumlu dolum makinesi
596 P 10 SE tipi
Eritilmiş peyniri doldurmak için kullanılır, Masterfill ile birlikte çalışır.

+
“Marel” MasterFill
MTFU tipi
Karl Schnell vakumlu dolum makinesinden eritilmiş peyniri alır ve porsiyonlar halinde dağıtır.
+
MasterFormer “Marel” formlama makinesi
TA1521 tipi
MasterFormer sistemi, el yapımı görünümde, yüksek kaliteli dolgulu ve dolgusuz ürünleri, et karışımının yapısını ve dokusunu koruyarak, neredeyse hiç baskı uygulamadan üretir.
MasterSlice ve MasterFill modülleri ile et karışımına, MasterFormer besleme hattında katı, sıvı ve macun kıvamında dolgular eklenebilir.
MasterFormer, minimum malzeme israfı ve maksimum esneklik ile çok çeşitli nihai ürün seçenekleri sunar; bunlar arasında Cordon Bleu veya Steak Haché yer alır.

Özellikler:

• Et karışımının yapısını ve dokusunu korumak için ultra düşük basınçlı formlama.
• El yapımı görünümlü, tam otomatik olarak dolgulu ve dolgusuz ürün üretimi.
• MasterSlice, temel malzemeye özel ölçülerde katı dolgu dilimleri ekler.
• MasterFill, sıvı veya macun kıvamında dolguların eklenmesi için kullanılır.
• Minimum malzeme israfı.
• Nihai ürünler doğrudan kaplara paketlenebilir veya alternatif olarak daha fazla işleme için hazırlanabilir.
• Kullanımı ve temizliği kolaydır.

İyi durumdadır
Fonksiyonel olarak test edilmiştir

Makine, tamamen mekanik ve elektrik olarak kontrol edilir ve test edilir. Gözle görülür şekilde aşınmış parçalar, önlem olarak atölyemizde değiştirilir.

Bu ilan otomatik olarak tercüme edildiğinden bazı çeviri hataları oluşmuş olabilir.