Device for portioning, combining

Vemag FSL 210

Durum: yeni gibi (kullanılmış), Sosisler için Vemag porsiyonlama, bağlama ve ayırma hattı Cjdpfjumlayox Aazori FSL210 tipi sosisler için porsiyonlama, bağlama ve ayırma hattı (CAN-BUS uzaktan kumanda dahil) Sadece CAN-BUS makineleri için Sosislerin esnek ve doğru uzunlukta porsiyonlanması, bağlanması ve ayrılması doğal ve kolajen kılıf Porsiyon uzunlukları: 55 mm'den itibaren - sınır yok, tek kesim 40 mm'den itibaren - sınır yok, 2 veya daha fazla sosis için Kalibre: 13 - 40+ Muhafaza uzunluğu: 430 mm'ye kadar (kolajen muhafaza)

Durum: işlem için hazır (kullanılmış), Fonksiyonellik: tamamen fonksiyonel, Seydelmann K504 vakum altında pişirme ve doğrama makinesi, 500 litrelik bir tankta doğrama, karıştırma, emülsiyonlaştırma ve pişirme işlemlerini birleştirir. Özellikle şarküteri ürünleri, hazır yemekler, et ürünleri, balık ve bitkisel alternatifler üreten firmalar için tasarlanmıştır. Bu sayede tek bir makine, ürün transferlerini en aza indirerek birden fazla işlem aşamasını gerçekleştirebilir. K504, hem taze hem de önceden kesilmiş, dondurulmuş veya pişirilmiş etlerle çalışabilir. Ayrıca, Seydelmann bu makinenin balık, sebze, bitkisel proteinler, meyveler ve diğer gıda ürünleri ile de kullanılabileceğini belirtmektedir. Çalışma aralığı -12 °C ile +85 °C arasındadır. Vakum altında doğrama ve emülsiyonlaştırma Vakum fonksiyonu, doğrama işlemi sırasında havayı uzaklaştırır. Bu sayede daha ince ve daha yoğun bir emülsiyon elde edilebilir. Seydelmann, havanın neden olduğu hacim azalmasının yaklaşık %5 ila %7 oranında olduğunu belirtmektedir. Ayrıca, vakum altında çalışma, proteinlerin çözülmesini ve su ile yağların bağlanmasını kolaylaştırır. Credpfxszzzyrj Aazji Bu teknoloji, özellikle endüstriyel şarküteri ürünleri üretimi için uygundur. Örneğin, pişmiş sosisler, kuru sosisler, et emülsiyonları ve düzenli bir dokuya sahip olması gereken ürünler için idealdir. K504, piyasada vakum altında çalışan endüstriyel bir doğrama makinesi ve 500 litrelik bir pişirme ünitesi olarak da bilinir. Tek bir makinede pişirme ve doğrama Pişirme sistemi, tankı alttan enjekte edilen sıcak buharla ısıtır. Bu sayede ürün, aynı işlem sırasında doğranabilir ve pişirilebilir. Bu kombinasyon, üretim adımlarını azaltır ve bu nedenle işlem süresini kısaltabilir. Seydelmann K504, ince öğütme, yoğun karıştırma ve kontrollü sıcaklık artışı gerektiren tarifler için uygundur. Ayrıca, büyük tank kapasitesi, endüstriyel parti üretiminin ihtiyaçlarını karşılar. Kontrol ve üretim entegrasyonu Auto-Command 1000 sistemi, 21,5 inçlik bir renkli ekrana sahiptir. Teknik parametreleri takip etmeye ve her biri en fazla 10 adımdan oluşan 30 programa kadar hafızada saklamaya olanak tanır. Bu sayede operatör, farklı tariflerin ayarlarını daha kolay bir şekilde tekrar edebilir. Son olarak, ürünlerin elleçlenmesini kolaylaştırmak için doğrama makinesine yükleme ve boşaltma ekipmanları takılabilir. Neredeyse tamamen paslanmaz çelikten yapılmış olması, temizliği de kolaylaştırır. Seydelmann K504, bu nedenle büyük kapasiteli bir vakum altında pişirme ve doğrama makinesi arayan endüstriyel firmalar için kapsamlı bir çözüm sunar. Teknik özellikler Üretici: Seydelmann Model: K504 Tank kapasitesi: 500 L Çalışma aralığı: -12 °C ile +85 °C Motor gücü: Versiyona bağlı olarak 140 ila 200 kW Avantajları 500 litrelik endüstriyel tank Doğrama, karıştırma ve emülsiyonlaştırma Vakum altında çalışma Entegre pişirme Taze, dondurulmuş veya pişirilmiş ürünlerin işlenmesi Et ve bitkisel tariflere uyum 30'a kadar üretim programı Birden fazla makine arasında transferlerin azaltılması Paslanmaz çelik konstrüksiyon

Durum: mükemmel (kullanılmış), Üretim yılı: 2020, Fonksiyonellik: tamamen fonksiyonel, makine/araç numarası: 100152, toplam ağırlık: 548 kg, giriş voltajı: 400 V, giriş akımı türü: trifaze, güç: 7 kW (9,52 bg), giriş frekansı: 50 Hz, Üretici: VEMAG Maschinenbau GmbH Model: FSL 210 Bağlama Makinesi + HP10L Üretim Yılı: 2020 Seri Numarası: 100152 Durumu: Çok iyi, tamamen çalışır durumda Hemen kullanıma hazır, tam bir dolum ve bağlama üretim hattı. Her iki makine de Vemag'dan (Almanya) olup, tek bir paket olarak satılmaktadır. Sosisler için eksiksiz, uçtan uca çözüm. VEMAG FSL 210, doğal, kollajen ve selüloz kılıflarında taze sosislerin hassas bir şekilde porsiyonlanması için tasarlanmış, yüksek performanslı, otomatik sosis bağlama ve bükme ünitesidir. Makine, doğru bağlama uzunlukları, yüksek üretim kapasitesi ve tutarlı ürün kalitesi sağlar. Bir ayırma cihazı ile donatılmıştır ve CAN-BUS kontrol sistemine sahip bir VEMAG vakumlu dolum makinesiyle birlikte çalışmak üzere tasarlanmıştır. Eksiksiz Vemag sosis üretim hattı, paket halinde satışa sunulmaktadır. Aynı üreticiden olan her iki makine de sorunsuz bir şekilde birlikte çalışacak şekilde tasarlanmıştır; servis ve yedek parça için tek bir tedarikçi mevcuttur. Uyumluluk riskleri olmadan, hemen üretime başlanması için idealdir. FSL Teknik Özellikleri * Kapasite: dakikada 800 adede kadar porsiyon (ürün, kılıf ve porsiyon boyutuna bağlı olarak) * Porsiyon uzunluğu: * 55 mm'den itibaren (tekli bağlama ayırma) * 40 mm'den itibaren (çoklu bağlama ayırma) * Kılıf kalibreleri: 13–40+ mm * Doğal, kollajen ve selüloz kılıflar için uygundur * Entegre sosis ayırma cihazı * Hızlı kılıf değişimleri için Hızlı Başlatma fonksiyonu Crsdpfxszi S Iij Aazsi * Güç kaynağı: 400 V, 3 fazlı, 50/60 Hz * Kurulu güç: 7 kW * Ağırlık: 548 kg * Almanya'da üretilmiştir Özellikler * Hassas bükme ve porsiyonlama * Tutarlı bağlama uzunluğuyla yüksek hızlı üretim * Hijyenik, paslanmaz çelik yapı * Kolay temizlik ve bakım * Ağır hizmet tipi tekerlekli mobil çerçeve * Endüstriyel taze sosis üretimi için ideal Makine, profesyonelce bakımı yapılmış ve çok iyi çalışır durumdadır. Vemag HP10L Vakumlu Dolum Makinesi Model: HP10L Seri Numarası: 1730016 Üretim Yılı: 2010 Üretici: VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden (Aller), Almanya Voltaj: 3~ 400-460V, 50/60Hz Nominal akım: 15A Güç: ~10 kW SCCR: 5 kA rms CE uyumlu HP10L dokunmatik ekranı ile ilgili önemli not: Entegre dokunmatik ekranın görüntüleme sorunu vardır, ancak makine üretim için tamamen işlevsel olmaya devam etmektedir. Bir fare ile herhangi bir standart PC üzerinden kontrol edilebilir; bu, belgelenmiş ve güvenilir bir geçici çözümdür. Dokunmatik ekran modülünün değiştirilmesi, Vemag servisinden temin edilebilir.