Et işleme makinesi

Vemag HP30E

VEMAG HP30E vakum dolgusu, VEMAG markasının HPE serisindeki en güçlü modellerden biridir. 2012'de üretilmiş olup, büyük gıda işleme tesislerinde et karışımlarının verimli bir şekilde doldurulması ve porsiyonlanması için tasarlanmıştır. Saatte 8.700 kg'a kadar kapasite, 5 g'dan 99.999 g'a kadar porsiyonlama ve dakikada 600'den fazla porsiyon yapabilme özelliği sayesinde, bu makine büyük ölçekli sosis, salam ve şarküteri ürünleri üretiminde üstün performans gösterir.

VEMAG HP30E vakum dolgusu nasıl çalışır?
Ham madde, 350 litrelik hazneye konulur ve buradan vakum altında çalışan dolgu sistemine aktarılır. Saatte 40 m³ kapasiteye sahip vakum sistemi, hamurdan havayı uzaklaştırarak ürünün kompakt, homojen bir yapıya sahip olmasını ve renginin sabit kalmasını sağlar. İki ayrı VEMAG Duo-Drive sürücüsü – biri taşıma elemanları için, diğeri ise besleme için – soğuk ve sert hamurların bile sürekli olarak işlenmesini sağlar ve kontrol paneli, porsiyon boyutunun 5 g'dan 99.999 g'a kadar aralıkta hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanır. Makine, tam otomatik üretim hatlarında klipsleme, bağlama, şekillendirme ve asma makineleri ile birlikte çalışır.

VEMAG HP30E vakum dolgusunun temel avantajları
Saatte 8.700 kg'a kadar çok yüksek kapasite ve dakikada 600'den fazla porsiyon yapabilme hızı, büyük miktarlardaki ham madde ile sürekli çalışma imkanı sunar. 5 g'dan 99.999 g'a kadar geniş porsiyon ağırlığı aralığı, hem küçük porsiyonların hem de büyük ürünlerin tek bir makine üzerinde üretilebilmesi sayesinde büyük bir esneklik sağlar.

Optimize edilmiş besleme ünitesine sahip tek parça hazne, güvenilir sızdırmazlık ve tam boşaltma sağlayarak ham madde kayıplarını en aza indirir. Elektronik sistem, VEMAG'ın "kutu içinde kutu" sistemi ile korunur ve vakum işlemi, bitmiş ürünlerin kalitesini, rengini ve raf ömrünü artırır.

VEMAG HP30E vakum dolgusunun teknik özellikleri
Ijdpfx Asz Rw Tfodrebc
Üretici: VEMAG
Model: HP30E
Üretim yılı: 2012
Güç: 34 kW
Dolgusu kapasitesi: 8.700 kg/saat'e kadar
Porsiyon ağırlığı: 5 g'dan 99.999 g'a kadar
Porsiyonlama hızı: > 600 porsiyon/dakika
Vakum sistemi: 40 m³/saat
Hava ihtiyacı: yaklaşık 40 l/dakika
Hazne kapasitesi: 350 l

VEMAG HP30E vakum dolgusunun uygulama alanları
VEMAG HP30E vakum dolgusu, büyük et işleme tesislerinde sosis, salam, şarküteri, dolgu ve şekillendirilmiş hamurların üretimi için kullanılır. Soğuk ve sert hamurlarla sürekli çalışma ve diğer ekipmanlarla entegre çalışma yeteneği sayesinde, otomatik üretim hatlarına uygundur.

Bu ilan otomatik olarak tercüme edildiğinden bazı çeviri hataları oluşmuş olabilir.